炭火カウンター酒場 「火乃鳥屋（ひのとりや）」・「金月そば」 ～沖縄・読谷村～

「ここの蕎麦は旨い！」昨日紹介させて頂いた沖縄ダイニング[ミナミ]のご主人からお薦めしていただき、数珠つなぎ！久しぶりに一晩ハシゴしました

スタッフの方も皆さん丁寧に料理の説明をしてくださいます

県産・地産の希少鷄を備長炭で炙った鷄料理が頂けます

琉球ガラスで呑む島酒は格別！、、だそうです（お酒が弱い私はお茶で格別！）

こちらは昼のメニュー「沖縄ソーキそば」特別に作ってくださいました！
歯ごたえがよく、もっちりとした食感の特注生麵！
ダシ、スープ具材に至るまで店主のこだわりがつまってます！
ハクトヤでも扱っている與那原正守（よなはらまさもり）さんの蓋モノが！

中にはなんと「茶碗蒸し！」
使い方の可能性が広がりました

島酒も豊富に揃っています

炭火の香ばしい香りの中、、

カウンターで語らい、読谷の夜を満喫してください、、と。

　　　　　　　　　　　　　　　　　「また、明日！」
『金月そば』
〒904-0302　　沖縄県読谷村喜名201
098-958-5896
11:00～15:00　(日曜日 11:00～16:00)
月曜日　 定休日
【火乃鳥屋】
１７：００～２４：００　　金月そばの夜の時間帯は「火乃鳥屋」に変わります