「手打蕎麦 シマ」さん＝長野・松本市＝

松本市にある酒屋さんで「美味しいよ」と教えて頂いた蕎麦屋さん。
その酒屋・女性店主さんは「私が美味しいと思うものしかお店に置かない」と言い切る自信とこだわりの方。そんな店主のお薦めとあらば、いざ「シマさん」へ

私が注文したのは「お薦めメニュー・蕎麦とごはんのセット」
そば粉は国産石臼挽きです。

冷たいそばをつゆにつけてズズズっといただきます。
わさびの葉とそばがとても良く合います。
「クリームあんみつ」
ご主人お薦めのクリームあんみつはアイスクリーム以外のつぶあん、寒天、黒蜜などは自家製です。ほどよい甘味でそばを食べた後のデザートにぴったりです。
「たたた・食べ過ぎた～」　

店主のご夫婦。開業して１０年。
「どれもこれも美味しかったです」とお礼を伝えると、、凄く嬉しそうでした！

【手打蕎麦　シマ】
住所：松本市梓川倭566-12（アカデミア館内）
電話番号：0263-78-2999
営業時間：11時〜20時（17時以降は売り切れ次第終了　TELにて予約可）
定休日　：火曜日