「岩茶房 ことり」さん＝篠山・城跡近

◆岩茶房丹波ことり◆
http://kotori-gancha.com
☎︎079-556-5630　　　Open 11:00-18:00 　月、火、金ー日

「お茶ができるお勧めのお店ありますか？」

必ず「ことり」さん！とお答えします。
[ハクトヤから徒歩１５分・お車３分（駐車場完備）近いです]

飲茶（やむちゃ）あり、スイーツあり、全て自家製で丁寧に作られています。
（写真左は期間限定の飲茶ですが、野菜まん、豚肉まんがお勧めです）

岩茶の種類も豊富で、メニューを開いていくと・・

写真付きで、岩茶に関しては効能など、わかりやすく解説されています。

わたしがこの日に頂いたのは
「黄金桂（おうごんけい）」・・バランスが良く万人に好まれる味。

胃腸がもたれる、スッキリしたい、心を落ち着かせたい、、そんな時にも自身にあった岩茶をアドバイスしてくださるので、安心して噛み締めながら頂けます。

えへへへへ～

左・ことり店主の咲美さん、ことりの子・知花ちゃん、ことりの花・けいちゃん
いつも笑顔で迎え、送ってくれるので心が和みます。

【岩茶房丹波ことりについて】＿＿＿＿＿＿＿ことりさんHPより（下記）
2005年篠山商店街の中心部、春日神社参道入口の脇に、岩茶24種と自家製菓子を提供する岩茶専門店として『岩茶房丹波ことり』は生まれました。
一時閉店後から5年の時を経て、2010年秋、篠山城址、堀端の旧武家屋敷を改装して、この丹波篠山の地に『岩茶房丹波ことり』は再び誕生しました。
目前には当時のまま残る史跡「馬出」が、そして裏手には清々しい竹林があり、緑豊かでやわらかい空気に包まれたほっと落ち着く空間になりました。
中国皇帝の残した稀少なウーロン茶『岩茶』を、丹波の陶工柴田雅章氏の器で心ゆくまでお楽しみください。

【武夷岩茶とは】
中国・福建省北部に奇峰奇岩の連なりがあります。奇峰の数三十六、奇岩の数九十九、これらを総称して武夷山（ぶいさん）と言います。
その岩に根を張り、太古の岩の養分を食べ、早朝の光と霧を浴び、岩肌を伝わり流れてくる水を飲み、さまざまな動植物と共生し、成長している茶の葉を摘んで作るウーロン茶が『岩茶』です。
岩茶は唐、宋代より皇帝のお茶として珍重され、現在でも一部の人の手にしか渡らない極めて生産量の少ない貴重なお茶です。
当店では、名人・劉宝順氏が伝統的な製茶法用いて作る、現代では大変稀な岩茶を提供しています。