ちいさなお菓子屋さん＝２０１５年１１月

[長方皿：小代ふもと窯・井上尚之（いのうえ　なおゆき）さん作]
Ko To No Ha （コトノハ）の小さなお菓子屋さん（毎月（月末）開催）
【会期】１１月２８日（土）２９日（日）
【時間】１１:００～１８：００
※今月届くお菓子は最後に記載しています。

[４寸まる皿：沖縄読谷村・大嶺實清（おおみねじっせい）さん作]

[５寸がら皿：沖縄・香月礼（かづきあや）さん作]

［写真：黒豆シフォン］

[８角プレート：ヴィンテージ皿（ベルギー）]
[写真：栗のタルト]

///////////////今月とどくお菓子はコチラ↓↓ ///////////////////
＊１１月のテーマは「りんご」のお菓子
「りんごのタルト」
キャラメリゼした林檎をアーモンドクリームにのせて、じっくり焼いた冬の定番・タルトです。
「栗のタルト」
シロップが染み込むまでコトコト炊いた渋皮栗がゴロンと丸ごと入ってるほっこりタルトです。珈琲といっしょにどうぞ。
「黒糖ジンジャータルト」
生姜のシロップ煮をたっぷり入れたピリリが美味しい大人のタルト。ホットミルクティーと共に、体の中から温まってください。
「りんごのガトーバスク」
フランス・バスク地方の焼き菓子。ソフトクッキーの中にカスタードとりんごのシロップ煮を入れた素朴なお菓子です。
「スィートポテト」
オーブンで焼き芋にした甘いお芋を使って、なめらかなスィートポテトのタルトにしました。
「りんごのスコーン」
自家製りんごジャムを加えたスコーンにシナモンで風味付けをしました。お勧めの食べ方は、スコーンを少し温めて、ヨーグルトを添えて頂くと絶品です。

上記以外でも、定番の焼き菓子を種類豊富に紹介しています。
お土産や贈り物の際は、KoToNoHa （コトノハ）オリジナル専用袋にお入れいたします。毎月のお楽しみを・・ぜひお味見くださいね。